目前市面上的電烤箱可以說是種類繁多，不同品牌、不同功能、不同價位的烤箱是不是讓您已經眼花繚亂了，千萬不要慌，現在優禮品小編就來為您指點迷津了。

　　一、電烤箱的選購

　　1、目的要明確

　　大家在選購家用電烤箱之前，首先要明確買這個東西是要用來干什么的，目的不同，選擇的類型就會不同。如果只是用來烤只雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然就不需要體積太大的烤箱，體積小巧價錢便宜的足夠應付了。如果想要烤整只的雞，那您就要選烤箱中間帶轉軸的烤箱，可以方便均勻受熱。如果是想要烤制大一點兒的生日蛋糕，那當然需要烤箱容積大一點了。如果你還不能確定買烤箱具體是要做什么，那么小編建議您最好還是買一臺多功能大容量的烤箱，這樣做什么都可以，不會閑置浪費。

　　2、不同類型要看清

　　現在市面上的烤箱類型也很豐富，有機械的、電子的，有定時控制的、定時溫度可調的，還有三控型自動電烤箱等等。其實一般電烤箱都能自動控溫，只是簡單一些的電烤箱烤制時間需要人工控制，操作不熟練的話很容易把食物烤焦，而所謂三控型烤箱就是可以調溫、定時、變換功率等功能，這種電烤箱使用起來非常方便，但是價錢也會相對較高。大家一定要根據自己的經濟能力選擇購買適合自己的烤箱。

　　小竅門：如何防止食物烤焦

　　在用烤箱烤制食物時，在食物表面蓋一層錫紙，或是用錫紙把食物完全包裹起來，可以有效防止表面烤焦，還不會影響烤制的效果。

　　3、大小功率要分明

　　電烤箱的規格是以功率來劃分的，一般功率從500~2000瓦都有，為滿足基本烘烤要求，至少應選900瓦以上的，高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電省，尤其是三控電烤箱，更應買大功率為好。但是在購買烤箱時還要考慮您家中的電線的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里卻不能正常工作。

　　二、電烤箱的選購經驗

　　確定了基本的購買方向后，我們就應該直奔目標產品，這時，您可要注意一些細節了，人們常說“細節決定成敗”，這細節問題不小心，您也不會買到中意的電烤箱。

　　1、通電試驗

　　將選中的烤箱插上電源，先看電源指示燈是否點亮，然后測試烤箱升溫是不是足夠快?？鞠湓诤婵臼澄锴岸夹枰A熱，因此預熱時間越快也就越省電，質量好的烤箱只需1、2秒鐘，而差一些的則需7、8秒鐘，最后還要分別測試上下加熱棒是否工作正常。

　　小竅門：烤箱預熱時，只要看到加熱管一會兒變紅一會兒變黑就是說明溫度達到了。

　　2、外觀檢查

　　質量較好的電烤箱應當做到外表面的烤漆均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等;箱門開關靈活、密閉性良好、無縫隙;窗玻璃透明度好;各種開關、旋鈕加工精細、刻度盤字跡清晰、旋轉自如。

　　3、配件是否齊全

　　電烤箱由于型號不同，所以一些配件也不是很容易就能夠買到，所以購買時一定要對照說明書，仔細檢查包裝箱內的配件是否齊全：比如烤盤、烤網、叉柄等等。

　　4、設計是否合理

　　現代產品的設計都要求走向人性化，無論是外觀設計還是操作按鈕、工作程序的設計都要充分使消費者使用方便，一些烤箱的底部可以抽出來、或是內壁采用特殊材質，方便清洗。這些細節選購烤箱時都應該注意到。

　　5、功能是否全面

　　為了使用方便，烤箱的功能一定要全面，一般說來，烤箱必須具有火力可調功能，就是可以選擇上火加熱或是下火加熱還是上下同時加熱，因為烤制的食品不同，所需要的火力是不一樣的;

　　其次，在定時設置方面，烤箱的時間范圍當然越大越好，最好選擇定時范圍在0~60分鐘可調的，或者有持續加熱檔，這樣可以滿足長時間的需要;

　　此外烤箱的溫度范圍也要大一些，一般烤箱都具有100~250℃可調，有些烤箱還有40~100℃的低溫檔，低溫檔會使烤箱的功能大大加強呢。

　　小鏈接：烤箱低溫檔的用途

　　40℃：可以用來發酵，比如發酵面團或是自制酸奶都可以，溫度恒定效果自然很好;

　　50℃：可以使食物脫水，用來制作各種水果干、蔬菜干、肉干等等，用烤箱脫水時要記得稍稍打開烤箱的門，有利于水分的散發;

　　60℃：可以用來制作香腸、臘肉。

　　三、電烤箱的保養

　　買回家的電烤箱，如果想要讓它能夠更好地工作，保養的工作可是不能有絲毫疏忽的，下面就來說一說電烤箱的保養。

　　電烤箱每次使用完畢后，都需要認真進行清洗，具體可采用如下操作程序：

　　第一步：使用完畢后，拔掉電源插頭，使烤箱自然冷卻到室溫，以防觸電或燙傷。

　　第二步：清洗烤箱內外壁，擦拭時最好使用干抹布，如果油污比較重，可以使用少量洗潔精，但千萬不可以把水滴到烤箱里，否則很容易造成烤箱故障。

　　第三步：清洗烤盤或烤架。這些附屬物可以自由拆卸，每次使用完畢都應當及時清洗，以防日久生銹影響正常使用。清洗時完全可以取出后用清水或加有洗潔精的水清洗，清洗完畢晾干后再放回烤箱。

　　第四步：清洗加熱管。加熱管是電烤箱的重要部件，烘烤食物時滴下的油經常會粘在加熱管表面，如果不及時清洗，就會積成油垢，不僅影響加熱管加熱效率，還會在加熱時散發出異味，所以每次使用完畢后都要及時清理干凈。

　　清洗完畢后，需要把電烤箱放到干燥的地方，不要把水濺到烤箱上。只要每次使用完畢后都對電烤箱進行細心的清洗，不僅會使烤箱外觀保持干凈，還會延長電烤箱的使用壽命。